Хозяйство Басаргино (20 лет эксплуатации) шло 14 лет до запуска мясного цеха в Манжероке. Производство строилось «на ощупь», без бизнес-плана. Эволюция: от центра цигун к мясному производству и отельному бизнесу. Владелец приехал из Москвы в 2007 году, ранее занимался маркетингом в Испании. Это показывает, что автономное хозяйство в Горном Алтае требует длительного горизонта планирования и готовности к пробам и ошибкам.