Хозяйство Басаргино (20 лет существования) шло 14 лет до запуска мясного цеха в Манжероке. Производство строилось «на ощупь», без бизнес-плана. Хозяин приехал из Москвы в 2007 году, ранее занимался маркетингом в Испании. Эволюция: от центра цигун к мясному производству и отельному бизнесу. Это показывает, что автономное хозяйство требует долгосрочного горизонта планирования и готовности к многолетним инвестициям без быстрой отдачи.